Joeux Noël

Pour Noël j'aimerais recevoir pleins de livres de recettes pour faire des gâteaux, des biscuits, des pains, de la soupe...

Concours de dessin

Au centre hippique, il y a un concours de dessin. J'ai décidé de participer et j'ai dessiné mon poney Shérif.

limace au chocolat

Avec ma soeur Aurélie, nous fait un super dessert. Nous n'avons pas eu besoin de recette, nous avons tout inventé. C'est facile comme tout... Pour commencer, il faut épluché la banane. Ensuite, on a fait fondre des pépites de chocolat avec du lait. On verse ensuite le chocolat sur la banane. On ajoute de la crème glacée et quelque pépites. Voilà!

Crêpe

Recette

175 ml de farine tout usage
50 ml de farine de blé entier
10 ml de poudre à pâte
30 ml de sucre
175 ml de lait
1 oeuf
(en ajoutant 2 bananes, ont fait des crêpes aux bananes)

1. Mélanger les deux farines, la poudre à pâte et le sucre dans un grand bol.

2. Battre l'oeuf et le lait.

3. Verser le mélange de lait et d'oeuf dans la farine. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte onctueuse.

4. Laisser reposer au moins 30 minutes. (Pour les crêpes aux bananes, il faut réduire les bananes en purée avant de les incorporer à la pâte. Pour cette recette, il vaut mieux choisir des bananes mures. Elles sont plus faciles à réduire en purée.)

5. Dans un poêlon, dépose 3 petites louches de pâte. Laisser cuire pendant 2 minutes, jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface, puis retourner les crêpes et laissez-les cuire pendant encore 2 minutes.

À la maison on double la recette, même des fois, on la quadruple, sinon il en manquerait!

Halloween

Graines de citrouille

Recette

¼ tasse de graines de citrouilles, lavées, séchées
2 c. à thé de sel

1. Mélanger les graines de citrouilles et le sel.

2. Ajouter un peu d'huile végétale et du poivre à votre goût.

3. Les mettre au four, étalées sur la plaque pendant 20 minutes à 350°F (180°C)

Ma citrouille

J'ai préparé ma citrouille d'Halloween. J'ai gardé toutes les graines, devinez pourquoi?

Biscuits au beurre d'arachide

J'ai cuisiné avec mon grand frère Mathias. Ils sont vraiment trop bons nos biscuits!

Recette:

½ tasse de graisse végétale
¼ tasse de sucre
½ tasse de cassonade
½ tasse de beurre d'arachide
1 oeuf
1 ½ tasse de farine
1 c. à t. (5 ml) poudre à pâte
1 pincée de sel

préchauffez le four à 190°C (375°F).

1. Dans un grand bol, réduire en crème la graisse végétale, le sucre et la cassonade. Ajouter le beurre d'arachide et battre pour obtenir un mélange lisse.

2. Ajouter l'oeuf et battre pour bien incorporer.

3. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Incorporer au mélange crémeux avec un cuillère en bois.

4. Rouler la pâte en petites boules et disposer sur les plaques à biscuits. Aplatir légèrement avec le dos d'une fourchette. Faire cuire au four 8 à 10 minutes.

Après les avoir laissez refroidir, il ne reste plus qu'à les manger!!! (Une chance que ma mère était là pour sauver notre recette. Mon frère avait oublié de mettre la farine...)

Biscuits aux pépites de chocolat

Aujourd'hui, journée pédagogique, j'ai fait des biscuits avec mon papa.



Recette de biscuits aux pépites de chocolat

1. Battre en crème 1 tasse de beurre ramolli, 1 tasse de cassonade tassée et ½ tasse de sucre. Incorporer 2 oeufs.

2. Combiner 2 tasses de farine, 1 cuil. à thé de poudre à pâte et ½ cuil. à thé de sel. Incorporer graduellement au mélange crémeux.

3. Ajouter 2 tasses de grains de chocolat mi-sucré.

4. Déposer la pâte par cuillerées à table (15 ml) sur une plaque à biscuits. Cuire au four à 375°F (190°C) 10 à 12 min. Donne environ 4 douzaines de biscuits.

C'est délicieux!!!